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水果冷库一些介绍
- 2019-04-18 -

水果冷库,顾名思义,是一种可以长期保存水果的冷藏方式。它能使果实在冷藏中保持适宜的低温状态,延长贮藏时间。冷库墙体采用蓄热板保温,底部采用快速板保温,防止潮热,非常大限度地控制外界热量。果品冷藏施工应防止水汽扩散和空气渗透。当室外空气侵入时,不仅增加了冷库的冷耗,而且将水引入冷库。水的凝结造成建筑结构特别是保温结构的受潮和冻害。因此,应设置防潮、隔热层,使冷库具有良好的密封性和防潮、防潮性能。
水果保鲜冷藏技术要点
1。水库中的冷源来自冰水。低温、高湿、质量好、保质期长。
2。无制冷设备,风机数量少,投资小,维护管理成本低,与普通机械制冷库相比,采用氯离子或氨制冷,节能90%以上,无污染。
三。适用于年平均气温在13~C以下,冬季非常低气温在-8℃以下的地区建设水库,气温越低效果越好。
4。水果冷库自动化程度高,管理方便。
如果在上海建冷藏库,30立方米或10平方米水果保鲜冷藏的成本约为25000-40000元,100平方米水果保鲜冷藏的成本约为100000-160000元。这些报价仅供参考,因为所有的冷库尺寸、配置要求都不同,价格无法给出参考表。如果您需要确定您的水果冷藏成本,您可以与我们公司的冷藏设计师沟通。
停电后水果冷库能重新启动吗?
是的。因为水果保鲜冷藏的基本原理是利用水在固液相变过程中释放或吸收大量潜热的特性。水果的保鲜冷藏是以冬季的水为基础,以冰的形式体现出来的。同时,利用冷冻过程中释放的潜热,防止水果冻害。夏天,冰被用作冷源,以维持水果贮藏所需的低温和高湿度。条件。
水果冷库库断电后,只要10小时内不进入冷藏库,冷藏库内的温度将保持在断电前的温度水平,可以维持水果所需的低温、高湿度条件。

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