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芜湖物流冷库有其特殊性
- 2019-04-18 -

芜湖物流冷库有其特殊性,具有以下特点:

(1)食品安全关系到人的健康乃至生命安全,对保证食品质量和安全的要求突出。

(2)食品保质期短、质量损失快,决定了食品冷链物流运作的及时性。

(3)食品的多样性和对储藏温度、湿度的需求不同,决定了食品物流经营环境的多样性。

(4)冷藏作为食品供应链的重要组成部分,对需求商品具有可追溯性。

在传统的冷藏库中,物流冷库的功能由“低温仓储”转变为“流动过渡”和“冷链物流配送”。其设备是根据低温配电的应用需求而建造的。体现在:

(1)搭建低温大厅,封闭平台,设置电动滑门制冷,防碰撞柔性密封,平台高度调节设备(升降通道),完成“门到门”的装卸作业,已成为现代物流冷库的象征。

(2)进出货物的频率、吞吐量,根据生产经营需要设置专门的理货间(区),理货区的温度一般控制在0到+7摄氏度。

(3)物流冷库制冷系统的描述更注重环保节能。仓库控温范围广,冷却设备的选择、放置和风速场的描述都适合各种货物的制冷需要。配备完善的仓库温度主动检测、记录和主动控制设备。

(4)建立完善的计算机网络系统,使制冷供应链配送管理科学化,实现食品安全的可追溯性。在欧盟、美国和日本,食品供应链中的所有公司都负有实施可追溯性系统的法定责任。

(5)冷冻、冷藏方式开始向货架式、托盘化转变,按照“先进先出”的标准完成货物的装卸,有利于提高货物的仓储质量,减少损失。

(6)三维主动芜湖物流冷库采用计算机处理,可完成装卸、堆垛、温控、制冷设备操作。


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